幸せを引き寄せる心地いい暮らし

住まいのこと、習慣化などで幸せを引き寄せる為のブログ

お正月休み1日目

こんにちは🌞


いいお天気で大掃除日和ですね✨




今日は今年最後の燃えるごみの日❗️



前にも断捨離しましたが、もう少し


洋服の整理をしたいと思います🎵



まだまだ出てきました😅


お気に入りで着たおして生地が薄くなった


シャツやもう着ない水着などなど…



御礼を言ってゴミ箱へ🗑️


長い間ありがとね💕




大掃除は子供は内窓拭き。


旦那は外窓洗い。


気持ちよく光が降り注ぐようになりました🎵



気持ちがいいですね😊




わたしはもう一度、さっと台所を掃除


してからお節の下準備へ。



数の子の塩抜き👇



明日、もう一度新しい水に替えて


数の子の薄皮を取れば出来上り🎶


鰹節をふって、醤油でいただきます。



次に黒豆❗️


いつもは買って済ますのですが、今年は


頂いたので 頑張って挑戦します😅



まずは黒豆の量を計ります。


350gありました。


黒豆の量の6倍の水を鍋に入れて


黒豆を戻します。


だいたい6時間くらい置いておくと


戻るみたいです。




後1時間くらいで6時間経つので


砂糖を黒豆と同じ重さ分入れて中火で煮ます。


あくが出てきたら取って弱火で3時間煮て


黒豆を縦に持って簡単に潰れるくらいに


なれば火を止めます。


醤油を小さじ1入れて一晩冷蔵庫で


寝かせれば出来上り🎶



簡単に書けばそういうことらしいです🎵



でも、空気に触れると豆にしわが出来やすい


みたいなので落し蓋などを使って


出来るだけ空気に触れる時間を少なく


する方がいいみたいです。



後は豆が踊るほどくつくつしない❗️


弱火でじっくり煮るのがコツらしいですよ👌




どうなることやら分かりませんが


またご報告しますね🎵



今からなます作りを始めま~す😊






読んで頂いてありがとうございます🍀